УДК 638.178
В трутневом расплоде присутствуют липиды — около 6%, глицериды, фосфоглицериды, сложные эфиры жирных кислот, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, моно-, ди-, триоксикислоты, дикарбоновые кислоты. По количественному содержанию свободных деценовых кислот (особенно 10-оксидеценовой) трутневый расплод уступает лишь маточному молочку. Следует отметить, что деценовые кислоты — уникальные компоненты продуктов пчеловодства. Например, 9-оксодеценовая кислота обладает выраженными иммунотропными свойствами, увеличивая количество антителообразующих клеток, оказывает антимикробное и ранозаживляющее действие. На основе трутневого расплода выпускается ряд биологически активных добавок и продуктов функционального питания.
Большое количество продуктов, в числе которых свыше 40 товаров аптечного ассортимента, производят и на основе прополиса, характеризующегося противовоспалительными, репаративными и антимикробными свойствами…
В трутневом расплоде и экстракте прополиса присутствуют деценовые кислоты, представляющие собой уникальный компонент продуктов пчеловодства. Деценовые кислоты обладают разносторонней биологической активностью, чем обусловлена актуальность контроля их содержания в композициях с трутневым расплодом. Существует ряд композиций на основе трутневого расплода с добавкой экстракта прополиса, однако адсорбированные продукты изучены впервые. Экстракт прополиса обогащает композицию деценовыми кислотами, что указывает на больший спектр биологической активности продукта по сравнению с обычным адсорбированным трутневым расплодом.
Ключевые слова: адсорбированный трутневый расплод, прополис, композиции, деценовые кислоты.
Д.В. МИТРОФАНОВ
ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства», г. Рыбное
ЛИТЕРАТУРА
1. Будникова Н.В. Совершенствование технологии производства и хранения трутневого расплода медоносных пчел: дис. ... канд. с-х. наук. — Рыбное, 2011.
2. Бурмистрова Л.А. Физико-химический анализ и биохимическая оценка биологической активности трутневого расплода: дис. ... канд. биол. наук. — Рыбное, 1999.
3. Вахонина Т.В. Пчелиная аптека. — СПб., 1992.
4. Илиешиу Н.В. Способ получения биологически активного продукта из личинок трутней или рабочих пчел и маток // Патент на изобретение ОСИМ №74872. — 1980.
5. Илиешиу Н.В., Кравченко М. Применение драже Апиларнил и Апиларнилпроп в качестве натуральных тонических и трофических продуктов пчеловодства в терапевтических витализирующих целях / Матер. XXIX Междунар. конгр. по пчеловодству. — Бухарест, 1983.
6. Ишмуратов Г.Ю., Исмагилова А.Ф., Шарипов А.А., Герасюта О.Н. и др.Синтез и фармакологические свойства 9-оксо-2Е-деценовой кислоты // Химико-фармацевтический журнал. — 2003. — Т. 37. — №6.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРЕ:
Митрофанов Дмитрий Викторович, науч. сотр., e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., тел. 8 (915) 613-33-30.
MASS FRACTION OF DECENOIC ACIDS IN ADSORBED DRONE BROOD WITH PROPOLIS EXTRACT
D.V. Mitrofanov
Drone brood and propolis extract contain decenoic acids, which are a unique component of beekeeping products. Decenoic acids have versatile biological activity, which determines the relevance of controlling their content in compositions based on drone brood. There are a number of compositions based on drone brood with the addition of propolis extract, but the adsorbed products have been studied for the first time. Propolis extract enriches the composition with decenoic acids, which indicates a greater spectrum of biological activity of the product in comparison with ordinary adsorbed drone brood.
Keywords: absorbed drone brood, propolis, compositions, decenoic acids.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
