Важный этап в жизни пчелиной семьи — зимовка и подготовка к ней. Данный период сопровождается существенной перестройкой образа жизни семьи и физиологическими изменениями организма пчел.
Поэтому изучение физиологии пчелиного организма непосредственно в зимний и ранневесенний периоды позволяет прогнозировать дальнейшую динамику состояния и развития семьи.
В период подготовки к зимовке в организме пчелы повышается количество резервных азотистых веществ, изменяется содержание жира, гликогена и воды, возрастает активность фермента каталазы в заднем отделе кишечника; преобладают процессы обмена веществ при участии ферментов дегидрогеназ.
Разные породы пчел характеризуются определенными особенностями физиологических изменений в период зимовки. Например, у южных пчел активность фермента каталазы, способствующего консервации экскрементов, ниже, чем у более зимостойких северных пород.
Одним из важнейших факторов зимовки пчелы являются сезонные изменения содержания воды и жира в ее теле. Вода — важнейший компонент биохимических реакций, протекающих в живой клетке. В пчелином организме вода находится в двух формах: свободной (не связана с биополимерами, доступна для физиологических и биохимических процессов) и связанной (имеет низкую молекулярную подвижность).
В период подготовки к зимовке в организме пчелы содержание свободной воды значительно снижается. Данное явление связано с тем, что свободная вода замерзает при 0°С, а это может привести к гибели пчелы. Поэтому свободная вода переходит в связанную, температура замерзания которой около –40°С. Жир также служит важнейшим фактором зимовки пчел, играет роль запасного питательного вещества, которое активно используется в зимний период. Резерв жиров у пчел, готовящихся к зимовке, накапливается в жировом теле, которое формируется под внешним покровом тела и между внутренними органами.
В процессе работы мы рассматривали динамику сезонного изменения содержания воды и жира в организме серой горной кавказской пчелы на территории Краснодарского края. На пасеках разных районов с ноября по апрель отбирали пробы пчел (50 шт.) и измеряли в их теле воду и жир.
Содержание свободной воды в теле пчелы определяли аналитическим путем, устанавливая разницу между массой в сыром виде и после высушивания молодых пчел. Измерение проводили в брюшке медоносной пчелы — это связано с тем, что именно в этой ее части воды больше, чем в остальных отделах. По данным Л.Я.Моревой (2004), характерные сезонные изменения содержания воды отмечаются именно в этом отделе тела пчелы. Количество жира в теле медоносной пчелы определяли методом экстрагирования в аппарате Сокслета в испытательной лаборатории ГНУВНИИЗ РАСХН (Кубанский филиал) г. Краснодар.
С конца декабря содержание свободной воды и жира в теле медоносной пчелы постепенно снижается. Свободная вода переходит в связанное состояние, а жировое тело используется как запасное вещество во время зимовки. Неблагоприятное воздействие низких температур зависит в первую очередь от расходования запасных питательных веществ жирового тела, накопленных осенью время за счет усиленного питания белковым кормом (Москаленко, 1982).
Наши исследования показали, что при подготовке к зимовке масса пчел увеличивается, а содержание влаги в их теле уменьшается (табл.). Масса тела увеличивается главным образом благодаря накоплению запасов питательных веществ, которые имеют большое значение для жизни пчел в зимний период.
Зимние пчелы приобретают возможность долго жить и переносить неблагоприятные условия. Уменьшение общего количества воды в их теле осенью свидетельствует о переходе ее в связанное состояние, наибольшее количество которой находится в жире.
Содержание жира в теле пчелы начиная с декабря падает и достигает минимума в феврале—марте. Этот период в Краснодарском крае характеризуется наличием в пчелиных семьях первого расплода, поэтому большое количество питательных веществ расходуется на выкармливание потомства и собственные физиологические процессы.
Начиная с апреля жировое вещество в теле пчелы возрастает. Это связано с цветением первых пыльценосов. Пыльцой пчелы восполняют запасы жира в организме. Так как пчелы приступают к выращиванию расплода, им необходимо восполнить растраченный жир в период зимовки. В ранневесенний период развитие жирового вещества в теле пчелы определяет способность к интенсивному выращиванию расплода. С повышением температурного режима в мае возрастает и количество воды в организме пчелы. Максимального уровня запасы жира в теле пчелы достигают в июле. Этот показатель превышает февральский—мартовский минимум в 2,3 раза (Морева, 2006).
Таким образом, рассмотренные особенности содержания воды и жира в организме пчелы в зимний и ранневесенний периоды во многом определяют успешность зимовки. Проведенные исследования физиологического состояния серых горных кавказских пчел в зимний и ранневесенний периоды показали, что изменения жира и воды взаимосвязаны между собой. Отклонение от нормы одного вещества в организме пчелы существенно сказывается на содержании другого.
Работа выполнена при финансовой поддержке Российского фонда фундаментальных исследований и администрации Краснодарского края, грант № 11-04-96510-р_юг_ц.
Л.Я.МОРЕВА, М.А.КОЗУБ
Рассмотрены особенности содержания воды и жира в теле медоносной пчелы в зимний и ранневесенний периоды.
Ключевые слова: трутни, зимовка, жир, вода связанная, вода свободная.
ЛИТЕРАТУРА
1. Москаленко П.Г. Некоторые физиологические показатели зимующих пчел // Пчеловодство. — 1982. — №12.
2. Морева Л.Я. Сезонные изменения содержания воды в теле медоносной пчелы Apis mellifera: изв. вузов Сев.-Кавк. регион. естеств. науки. Приложение. Краснодар — 2004. — № 10.
3. Морева Л.Я. Важный фактор зимовки // Пчеловодство. — 2006. — №3.
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ

Моя стационарная пасека…
апр 6, 2015
Целебные яства
нояб 15, 2017
Хранение трутней шмелей при низкой темпе…
апр 4, 2023
К проблеме оптимальной зимовки пчелиных …
нояб 4, 2021
Обеспечим санитарное благополучие пасек…
сен 3, 2014
Сурепица разных сроков посева…
сен 16, 2022
Незаслуженная опала лофанта анисового…
нояб 18, 2020
Вывод семьи из роевого состояния…
мая 18, 2015
Просто и удобно
дек 31, 2014
Почему пчелы злые?
сен 23, 2014
Лечение пчел. Препараты растительного пр…
июнь 1, 2021
Поимка матки
дек 15, 2015
Неизученные свойства меда…
янв 26, 2015
О некоторых нормативно-правовых актах, р…
янв 11, 2017
Биологически активные вещества при нозем…
фев 17, 2015