УДК 638.178
Сухие спиртовые и эфирные экстракты прополиса, как и нативный прополис, активны против грамположительных бактерий. Против грамотрицательных бактерий они проявляют малую активность, задерживая рост части этих бактерий при концентрации 40 мг/мл.
Водные экстракты показывают более широкий спектр действия, проявляя антимикробную активность на грамположительные и грамотрицательные бактерии и грибы независимо от температуры и времени их экстрагирования.
Исследовано содержание биологически активных веществ в водных экстрактах прополиса, приготовленных разными способами. Определено количество кверцетина и нарингенина в них. Установлены сроки хранения этих экстрактов.
Ключевые слова: водный экстракт прополиса, флавоноидные соединения, способ приготовления.
Л.А.БУРМИСТРОВА, Е.А.ВАХОНИНА, Н.В.БУДНИКОВА,
Д.В.МИТРОФАНОВ, Г.К.СТЕПАНЦЕВА
ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства»
ЛИТЕРАТУРА
1. Вахонина Т.В. Пчелиная аптека. — СПб., 1995.
2. Вахонина Т.В., Бурмистрова Л.А., Милюкова Т.И. и др. Прополис — его свойства и переработка / Апитерапия сегодня. — Рязань, 1998.
3. Вахонина Т.В., Вахонина Е.А. Прополис — продукт для здоровья / Апитерапия сегодня. — Рыбное, 1997.
4. Вахонина Т.В., Милюкова Т.И., Вахонина Е.А. Химический состав и свойства прополиса / Апитерапия сегодня. — Рыбное, 2000.
5. ГОСТ 28886–90 «Прополис».
6. Кивалкина В.П. Бактерицидные свойства прополиса // Пчеловодство. — 1948. — № 10.
7. Лави П. Прополисный антибиотик / Прополис. — Бухарест, 1975.
8. ТУ 10-1162–93 «Раствор прополиса водный».
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Бурмистрова Лилия Александровна, канд. биол. наук, директор, e-mail:
Вахонина Елена Александровна, канд. с.-х. наук, ст. науч. сотр., e-mail:
Будникова Наталия Валентиновна, канд. с.-х. наук, ст. науч. сотр., e-mail:
Митрофанов Дмитрий Викторович, науч. сотр.,
Степанцева Галина Казимировна, ст. лаборант-исследователь.
CONTROL METHODS OF BIOLOGICALLY ACTIVE WATER EXTRACTS OF BEE GLIUE
L.A.Burmistrova, E.A.Vakhonina, N.V.Budnikova, D.V.Mitrofanov, G.K.Stepantseva
The study was made of the content of biologically active substances in an aqueous extract of bee glue prepared with different methods. Quantitative content of quercetin, naringenin, in an aqueous extract of bee glue prepared in different ways is defined. Target dates of storage of these extracts, prepared in different ways, are determined.
Keywords: water extract of bee glue, flavonoid compounds.

Контроль наличия молодых маток в материн…
июнь 17, 2014
Экологическая чистота продуктов пчеловод…
нояб 18, 2014
Улучшим медоносную базу…
март 10, 2021
Причины гибели пчел - 2
нояб 1, 2014
Медоносная пчела Apis mellifera L. в ген…
март 7, 2015
Состав пыльцы в медах Красноярского края…
нояб 13, 2022
Соединяю слабые семьи весной…
март 23, 2019
Зимовка в подполе
янв 15, 2022
Причины гибели пчел
янв 2, 2010
Оценка изъятия нектара и пыльцы из травя…
авг 16, 2023
Тип среднерусских пчел «Орловский»…
янв 19, 2015
Пчелиный яд в медицине…
авг 18, 2015
Майкопский тип карпатской породы…
янв 18, 2015
Адаптация пчел к переворачиванию рамки в…
март 10, 2022
Лето. Народные приметы…
июнь 1, 2015