УДК 638.145
Среди биологически активных продуктов пчеловодства менее всех изучен расплод трутневых личинок, называемый гомогенатом трутневых личинок (ГТЛ). О терапевтическом эффекте трутневых личинок в китайской народной медицине известно с начала эпохи династии Минь (XIV в.). В настоящее время в Китае на основе трутневых личинок разработаны лекарства и биологически активные добавки (БАД) с иммуномодулирующими свойствами.
В отечественной апитерапии трутневый расплод сравнительно недавно был рекомендован главным врачом клинической областной больницы г. Вологды Э.А. Лудянским…
Представлены результаты изучения химического состава гомогената трутневых личинок, полученного прессованием. Установлено, что на свойства продукта влияют как применяемая вощина (стандартная или инновационная с углом основания дна ячейки сота 130 и 110° соответственно), так и состав стимулирующей подкормки. При этом выявлена общая закономерность: с повышением возраста личинок содержание влаги уменьшается, а сухих веществ — увеличивается. Вне зависимости от использованной вощины ГТЛ не обладает выраженной антибактериальной активностью в отношении микроорганизмов условно патогенной группы (St. аureus 209Р, Е. coli M17, В. micoides). Данное обстоятельство, скорее всего, связано с низкой концентрацией деценовых кислот, а также нейтральной реакцией продукта. В то же время в продукте отмечена очень высокая концентрация таких гормонов, как тестостерон и эстрадиол, особенно при выращивании личинок на инновационной вощине и включении в подкормку живой взвеси хлореллы.
Ключевые слова: гомогенат трутневых личинок, соты, сахарный сироп, взвесь хлореллы, редуцирующие сахара, белки.
М.Ш. МАГОМЕДОВ,
Ю.Н. КУТЛИН, У.А. МАННАПОВ
РГАУ–МСХА им. К.А. Тимирязева,
кафедра аквакультуры и пчеловодства
ЛИТЕРАТУРА
1. Будникова Н.В. Совершенствование технологии производства и хранения трутневого расплода медоносных пчел: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. — Дивово, 2011.
2. Будникова Н.В. Сравнительная оценка трутневого и пчелиного расплода / Матер. Междунар. конф. «Пчеловодство — XXI век. Пчеловодство, апитерапия и качество жизни». — М., 2019.
3. Крылов В.Н., Сокольский С.С. Применение биологически активных добавок на основе пчелопродуктов. — Уфа, 2006.
4. Маннапов А.Г., Дмитриев А.О. Влияние диаметра мисочек на прием личинок // Пчеловодство. — 2016. — №7.
5. Маннапов А.Г., Кричевцова А.Н. Инновационная вощина и стимулирующие подкормки улучшают развитие пчелиных семей // Пчеловодство. — 2021. — №9.
6. Маннапов А.Г., Остривная О.Е. Коррекция уровня валина и лизина в организме медоносных пчел в зимний период микроводорослями Chlorella Vulgaris Bin // Естественные и технические науки. — 2021. — №5 (156).
7. Маннапов А.Г., Скачко А.С., Мамонтова Ю.А., Храпова С.Н., Антимирова О.А. Проблемы гнездовых построек в мировой практике пчеловодства и ее решение в России // Зоотехния. — 2020. — №1.
8. Маннапов А.Г., Храпова С.Н., Ляхов В.В., Донцов Р.В. 77-я линия карпатских пчел в ООО «Пчелоколхоз Кисловодский» // Пчеловодство. — 2013. — №9.
9. Маннапов У.А., Курамшина И.Э., Косарева В.В., Маннапов А.Г. Использование различных стимулирующих подкормок в пчеловодстве при выводе маток / Матер. Всерос. науч.-практ. конф. «Безопасность жизнедеятельности: проблемы и пути их решения в АПК». — М., 2010.
10. Прохода И.А. Научное обоснование и разработка новых технологий производства биларпродуктов и их использование: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. — Смоленск, 2009.
11. Скачко А.С., Маннапов А.Г., Антимирова О.А., Анахина Е.А., Григорьев В.В. Влияние параметров вощины на жизнедеятельность пчел // Пчеловодство. — 2020. — №3.
12. Хисматуллина Н.З. Апитерапия. — Пермь, 2010.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Магомедов Муртазали Шехмагомедович, врач высшей категории, соискатель;
Кутлин Юрий Николаевич, доцент, докторант;
Маннапов Урал Альфирович, соискатель, е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., тел.8 (905) 730-35-57.
QUALITY OF THE DRONE LARVAE HOMOGENATE AND ITS USE
M.Sh. Magomedov, Yu.N. Kutlin, U.A. Mannapov
The results of studying the chemical composition of the homogenate of drone larvae obtained by pressing are presented. It has been established that the properties of the product are impacted by foundation (standard and innovative one with an α angle of 130° and 110° pro tanto), and the composition of the stimulating feeding. At the same time, a general pattern is revealed, consisting in the fact that with an increase in the age of the larvae, the moisture content decreases, and dry matter increases. The homogenate of drone larvae obtained by pressing, regardless of the combs used, has a pronounced antibacterial activity against microorganisms of the conditionally pathogenic group, such as St. aureus 209P, E. coli M17, as well as B. mycoides. At the same time, the level of such hormones as testosterone and estradiol in the product is very high, especially against the background of the composite stimulating feeding containing a suspension of chlorella and grown on innovative foundation.
Keywords: drone larvae homogenate, honeycombs, sugar syrup, chlorella suspension, reducing sugars, proteins.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
