Медонос эхинацея пурпурная особенно ценен тем, что цветет в конце лета, когда другие уже отцвели и пчелы испытывают недостаток корма. Продолжительность цветения этого растения второго года жизни составляет 2–2,5 месяца — с конца июня до конца сентября. При позднем зацветании (в июле) эта фаза продолжается до заморозков. Эхинацея может дать от 60 до 130 кг меда с 1 га. Ее цветки обильно выделяют нектар, наибольшее количество которого отмечается в период массового цветения, наименьшее — в начале цветения.
Соцветия на растении распускаются неодновременно. Первыми зацветают верхушечные корзинки, в это время боковые соцветия нижнего яруса только развиваются. Они распускаются после того, как отцветут верхушечные. Среднее время цветения эхинацеи пурпурной 75 дней, одного цветка — 30 дней.
Цветение растения происходит в базипетальном порядке, распускание цветков в пределах корзинки — в акропетальном, от наружных кругов к внутренним в первой половине дня. Число трубчатых цветков в соцветии зависит от возраста растений, от расположения на генеративном побеге и составляет 150–300 шт. в боковых и до 540 шт. в верхушечных корзинках.
Урожайность зеленой массы эхинацеи — 30–35 т/га, сухой травы — 10–13 т/га, сухих корней — 2,2 т/га, семян с 2–3- летних плантаций — от 2,5 до 3,0 ц/га.
Эхинацея пурпурная — прекрасный строительный материал в ландшафтной архитектуре. Она привлекательна в небольших композициях и хорошо смотрится при украшении бордюров. Декоративную ценность культуры усиливает длительность цветения растений и каждого соцветия (до 30 дней).
Род Echinacea включает 22 вида. Сейчас для профилактики нарушения иммунной системы активно используют препараты на основе эхинацеи пурпурной (Echinacea purpurea) и эхинацеи бледной (Echinacea pallida), которые повышают резистентность организма к возбудителям инфекционных заболеваний, оказывают тонизирующее действие, способствуют быстрому заживлению ожогов, ран и язв, снижают проявления аллергических заболеваний, эффективны при синдроме хронической усталости и артрите.
Из эхинацеи изготовляют более 200 фармацевтических препаратов, включая экстракты, мази, зубные пасты, косметические средства и напитки. Наиболее известны препараты — «Иммунал», «Echan», «Contra infekt», «Echinacin-Liguidum», «Echinaforce», «Echinamax», «Echinacea Krauter Tropfen».
Особого внимания заслуживает тот факт, что виды рода эхинацея накапливают значительное количество селена и цинка.
Зеленая масса эхинацеи пурпурной при добавлении в корм благоприятно действует на рост молодняка крупного рогатого скота и свиней. Кормовая добавка восполняет недостаток биологически активных соединений (незаменимых аминокислот, витаминов, микро- элементов), необходимых для течения нормальных физиологических процессов. Однако основной механизм ее действия обусловлен уникальным набором антиоксидантов, которые прямо или косвенно стимулируют антиоксидантную защиту тканей: комплекс ненасыщенных жирных кислот, повышенное содержание селена, который усиливает действие репродуктивных органов, цинка, аскорбиновой и кофейной кислот. При этом привыкания к эхинацеи не возникает, так же как перевозбуждения и усталости организма от стимуляции.
Качество семян зависит от места их развития на материнском растении. Большое число семянок образуется в соцветиях ранних сроков формирования, семена которых отличаются высокой всхожестью и выполненностью (в целом этот показатель колеблется от 44 до 80%).
Ряд исследователей (В.Н. Самородов, 1998; М.И. Скибицкая, 1998, и др.) указывают на низкую всхожесть семян. Для улучшения посевных качеств и сокращения довсходового периода в Пензенской ГСХА семена обрабатывали биопрепаратами (флавобактерин, мизорин, ризоагрин) и регуляторами роста (Агат-25, Гуми, селенат натрия, Гумат натрия и Гумат калия). При этом полевая всхожесть повышается с 52,3% (контроль) до 66,5%.
Эхинацея пурпурная хорошо произрастает на легких и средних по механическому составу почвах, обеспеченных питательными веществами, со слабокислой или близкой к нейтральной реакцией среды (рН 5,5–6,0). Лучшие предшественники для ее возделывания — чистые и занятые пары, зернобобовые, вико-гороховая-овсяная смесь. При посеве после зерновых рекомендуют обычную обработку почвы, лущение стерни на глубину 8–12 см и вспашку отвальными плугами на глубину 25–27 см. Весной влагу закрывают боронованием.
Эхинацея хорошо размножается семенами. Лучший срок посева — апрель. Норма высева 12 кг/га, глубина заделки семян 2–3 см, ширина междурядий 45–60 см. Всходы появляются на 15–30-й день после посева, развиваются медленно, легко заглушаются сорняками. В первый год вегетации эхинацея образует розетку, состоящую из 7–12 листьев, после зимовки на растении появляются облиственные побеги. В конце июня оно вступает в фазу цветения.
При широкорядном способе посева (45–60 см) обязательна междурядная обработка.
Эхинацея пурпурная очень отзывчива на внесение удобрений. При посеве вносят суперфосфат в дозе 20–30 кг/га. На втором году жизни подкармливают растение в фазу отрастания.
Уборку травы на сырье проводят на второй год жизни в фазу массового цветения (июль). Собранную массу сушат при температуре 40–50°С. Корневища и корни убирают в конце сентября — начале октября, перед уборкой надземную массу скашивают.
Для семенных целей можно выделить участки из общих производственных посевов или заложить их специально. Убирают семянки эхинацеи начиная со второго года вегетации. Они созревают неравномерно. К уборке приступают, когда семянки в центральных и боковых корзинках второго порядка приобретают темно-коричневую окраску, а их хохолок легко отделяется. Семенники убирают в конце сентября — середине октября вручную, срывая корзинки, складывая их в мешки, или зерновым комбайном СК-5. Для отделения хохолков обмолоченный ворох пропускают через клеверотерку.
Учитывая, что эхинацея пурпурная — ценное лекарственное растение с широким спектром действия, медоносное, декоративное и кормовое в Пензенской ГСХА с 1995 г. проводится работа по разработке адаптивной ресурсосберегающей технологии ее возделывания.
В условиях Среднего Поволжья для возделывания рекомендуется сорт эхинацеи пурпурной Полесская красавица.
А.Н.КШНИКАТКИНА,
В.А.ГУЩИНА, Е.А.ЗУЕВА
ФГОУ ВПО «Пензенская государственная
сельскохозяйственная академия»
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
