УДК 638.15-085 / 638.162.3
В настоящее время на территории Российской Федерации складывается тяжелая эпизоотическая ситуация, связанная с распространением инвазионных заболеваний пчел, вызываемых клещами.
На пасеках повсеместно регистрируется варроатоз (возбудитель клещ Varroa destructor), встречается акарапидоз (возбудитель клещ Acarapis woodi), поступают многочисленные сообщения об обнаружении тропилелапсоза (возбудитель клещ Tropilaelaps mercedesae). Для борьбы с клещевыми инвазиями пчеловоды применяют препараты на основе синтетических пиретроидов и формамидов, успешно используют экологически безопасные средства на основе органических кислот…
В статье рассмотрен актуальный вопрос: изменяется ли кислотность меда после обработки пчел в период активного медосбора акарицидными средствами на основе муравьиной кислоты? С этой целью были проанализированы свободная кислотность и водородный показатель (рН) образцов меда, отобранных из семей, обработанных препаратами на основе 85%-ной муравьиной кислоты.
Полученные данные свидетельствовали об отсутствии значительных изменений указанных параметров. Таким образом, можно сделать вывод, что акарицидные препараты на основе муравьиной кислоты можно использовать в период медосбора при сильной заклещенности пчелиных семей.
Ключевые слова: мед, кислотность, муравьиная кислота, варроатоз, акарапидоз, тропилелапсоз, пчелы.
О.А. ГРУЗНОВА, А.Б. СОХЛИКОВ1, Д.В. ГРУЗНОВ1
ФГБУН ФИЦ химической физики им. Н.Н. Семенова РАН,
1ВНИИВСГЭ — филиал ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН, г. Москва
ЛИТЕРАТУРА
1. Белоногов А.П., Исакова Н.К., Новичихин С.В. Причины эпизоотии аскосфероза // Пчеловодство. — 2003. — №5.
2. Брандорф А.З., Ивойлова М.М. Тропилелапсоз: особенности инфестации медоносных пчел в России // Пчеловодство. — 2023. — №6.
3. Вергунова Н.Г. Муравьиная кислота // Химическая энциклопедия. — М., 1992. — Т. 3.
4. ГОСТ 19792 — 2017 «Мед натуральный. Технические условия». — М., 2017.
5. ГОСТ Р 53877 — 2010 «Мед. Метод определения водородного показателя и свободной кислотности». — М., 2011.
6. Гробов О.Ф. Клещи: паразиты пчел и вредители их продукции. — М., 1991.
7. Замазий А.А., Караре М.В. Сравнительная эффективность акарицидных препаратов при варроатозе пчел // Сельское хозяйство Молдавии. — 1983. — №5.
8. Луганский С.Н., Грузнова О.А., Блинов А.В., Грузнов Д.В. Экологически безопасные акарицидные средства // Пчеловодство. — 2023. — №6.
9. Свистунов С.В., Романенко И.А. Эффективность применения акарицидов при варроатозной инвазии на Кубани // Вестник Чувашской ГСХА. — 2019. — №4.
10. Сохликов А.Б., Брандорф А.З. Эффективность препарата «Муравьинка®» при акарозах пчел // Пчеловодство. — 2024. — №1.
11. Червяков Д.Э., Балыкова Д.А. Способ борьбы с варроатозом // Пчеловодство. — 2022. — № 10.
12. Gruznov D.V., Gruznova O.A., Lobanov A.V., Sokhlikov A.B., Shcherbakova G.Sh., Stepanova S.P., Popov N.I. Influence of Different Heat Treatment Regimes on the Change of the Chemical Composition and Antibacterial Activity of Bee Honey // Russian Journal of Physical Chemistry B. — 2024. — V. 18 (1). DOI: https://doi.org/10.1134/S1990793124010275.
13. Gruznov D.V., Smirnov A.M., Sokhlikov A.B., Luganskiy S.N., Gruznova O.A. Studying the effectiveness of disinfectants for ascospherosis of bees in laboratory and apiary conditions // BIO Web of Conferences. — 2024. — V. 108 (1). DOI: https://doi.org/10.1051/bioconf/202410803014.
14. Islam N., Amja M., ul Haq Eh., Stephen E., Naz F. Efficacy of Essential Oils and Formic Acid in the Management of Tropilaelaps clareae in Apis mellifera Linnaeus Colonies in Relation to Honey Production // Pakistan Journal of Agricultural Research. — 2017. — V. 30(2).
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Грузнова Ольга Александровна, канд. биол. наук, ст. науч. сотр. лаборатории жидкофазного окисления, e-mail: gruznova_
Сохликов Алексей Борисович, канд. биол. наук, вед. науч. сотр. лаборатории ветеринарной санитарии и экологической безопасности в пчеловодстве, e-mail:
Грузнов Дмитрий Вячеславович, канд. вет. наук, ст. науч. сотр. лаборатории ветеринарной санитарии и экологической безопасности в пчеловодстве, e-mail:
CHANGES IN THE ACIDITY OF HONEY AFTER TREATMENT OF BEES WITH PREPARATIONS BASED ON FORMIC ACID
O.A. Gruznova, A.B. Sokhlikov, D.V. Gruznov
The article examines the pressing issue: does the acidity of honey change after treating bees during the honey harvest period with acaricidal agents based on formic acid? For this purpose, the free acidity and pH value of honey samples taken from bee colonies treated with preparations based on 85% formic acid were analyzed. The obtained data indicated the absence of significant changes in these parameters. Thus, we can conclude that it is possible to use acaricides based on formic acid during the honey harvest period with a high degree of mite infestation in bee colonies.
Keywords: honey, acidity, formic acid, varroatosis, acarapidosis, tropilelapsosis, bees.

Летковый заградитель павильонного улья…
фев 16, 2017
Особенности павильонного содержания пчел…
нояб 24, 2016
Выставка ульев. Весенняя ревизия…
апр 17, 2022
Поговорим о болезнях пчел и их профилакт…
апр 4, 2017
Крепление секций сотового меда…
июнь 9, 2019
Зимовка моих пчел на воле…
апр 8, 2017
Советы врачевателей древности…
янв 23, 2016
Потепление климата и зимовка пчел…
окт 27, 2014
Породный тип пчел «Краснополянский»…
янв 16, 2015
Помогли полынь и перец…
дек 11, 2014
Мой опыт работы с многокорпусными ульями…
нояб 30, 2015
Октябрь
сен 26, 2015
Кто в улье хозяин: пчелы или пчеловод?…
нояб 6, 2016
Влияние автотранспорта на среду обитания…
мая 16, 2014
Возрастные особенности липы…
дек 21, 2017