Прополис — многокомпонентная система. Она представляет собой естественную совокупность биологически активных соединений растительного и животного (пчелиного) происхождения.
Фенольные соединения образуются в растительной клетке, в том числе в смолистых выделениях почек, листьев, молодых энергично растущих тканях. В смолистых выделениях различного растительного материала фенольные соединения представлены в виде гликозидов, а в прополисе они находятся в свободном, более активном состоянии.
Пчелы обрабатывают смолистые выделения ферментами секретов своих желез, катализирующих отщепление сахарных остатков от гликозида, способствующих освобождению фенольного соединения и созданию более активного вещества.
Исследования показали, что в прополисе из Рязанской, Нижегородской, Вологодской, Воронежской областей, Краснодарского края, Адыгеи, Чувашии, Удмуртии, Марий Эл присутствует большое количество биологически активных флавоноидных соединений. Этот прополис может стать ценным ресурсом для создания лекарств и биологически активных добавок к пище.
Е.А.ВАХОНИНА, Н.В.БУДНИКОВА,
Д.В.МИТРОФАНОВ, Г.К.СТЕПАНЦЕВА
ФГБНУ «НИИ пчеловодства»
Аннотация. Исследовано содержание некоторых флавоноидных соединений в прополисе различного ботанико-географического происхождения. Определено количество в нем кверцетина, рутина, нарингенина, полифенольных соединений.
Ключевые слова: прополис, флавоноидные соединения, полифенольные соединения, рутин, кверцетин, нарингенин.
ЛИТЕРАТУРА
1. Вахонина Т.В. Пчелиная аптека. — СПб., 1992.
2. Кретович В.Л. Биохимия растений. — М., 1961.
3. Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище. Р 4.1.1672–03. — М., 2004.
4. Упадышев М.Т. Роль фенольных соединений в процессах жизнедеятельности садовых растений. — М., 2008.
5. Харнборн Д.Б. Биохимия фенольных соединений. — М., 1968.

Выбор стратегии борьбы с варроатозом…
янв 26, 2015
Лечебно-профилактическая апидобавка…
фев 25, 2015
Электрообогрев (1)
фев 11, 2016
Медоносные ресурсы лесной Мещеры…
июль 3, 2022
Взбунтовавшиеся пчелы…
дек 23, 2017
Про кристаллизацию меда …
июнь 15, 2022
Регулирование температуры в пчелиной сем…
сен 22, 2014
Пчеловодство в двухматочных ульях Озеров…
сен 30, 2014
Ароматерапия и пчелопродукты…
дек 21, 2019
Естественная конвекция в ульях…
сен 29, 2018
Отделение меда от воска при распечатыван…
фев 13, 2015
Зимуют на воле
март 3, 2022
Зимовка пчел — учись у природы…
авг 29, 2016
Генетические предпосылки устойчивости пч…
авг 24, 2016
Маточное молочко как фармакологическое с…
март 19, 2015