Прополис — многокомпонентная система. Она представляет собой естественную совокупность биологически активных соединений растительного и животного (пчелиного) происхождения.
Фенольные соединения образуются в растительной клетке, в том числе в смолистых выделениях почек, листьев, молодых энергично растущих тканях. В смолистых выделениях различного растительного материала фенольные соединения представлены в виде гликозидов, а в прополисе они находятся в свободном, более активном состоянии.
Пчелы обрабатывают смолистые выделения ферментами секретов своих желез, катализирующих отщепление сахарных остатков от гликозида, способствующих освобождению фенольного соединения и созданию более активного вещества.
Исследования показали, что в прополисе из Рязанской, Нижегородской, Вологодской, Воронежской областей, Краснодарского края, Адыгеи, Чувашии, Удмуртии, Марий Эл присутствует большое количество биологически активных флавоноидных соединений. Этот прополис может стать ценным ресурсом для создания лекарств и биологически активных добавок к пище.
Е.А.ВАХОНИНА, Н.В.БУДНИКОВА,
Д.В.МИТРОФАНОВ, Г.К.СТЕПАНЦЕВА
ФГБНУ «НИИ пчеловодства»
Аннотация. Исследовано содержание некоторых флавоноидных соединений в прополисе различного ботанико-географического происхождения. Определено количество в нем кверцетина, рутина, нарингенина, полифенольных соединений.
Ключевые слова: прополис, флавоноидные соединения, полифенольные соединения, рутин, кверцетин, нарингенин.
ЛИТЕРАТУРА
1. Вахонина Т.В. Пчелиная аптека. — СПб., 1992.
2. Кретович В.Л. Биохимия растений. — М., 1961.
3. Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище. Р 4.1.1672–03. — М., 2004.
4. Упадышев М.Т. Роль фенольных соединений в процессах жизнедеятельности садовых растений. — М., 2008.
5. Харнборн Д.Б. Биохимия фенольных соединений. — М., 1968.

Развитие особей пчелиной семьи с учетом …
дек 11, 2015
На нашей пасеке — украинские степные пче…
мая 2, 2017
Лечебно-профилактические мероприятия на …
июль 9, 2014
Можно ли излечить рак лекарственными рас…
апр 7, 2023
Подсадка плодных маток (2)…
июнь 2, 2019
Сохраним пчел
апр 13, 2016
Устройство для сбора прополиса…
мая 25, 2015
Моя воскотопка
нояб 6, 2016
Акустические отклики семей на вибрационн…
сен 2, 2014
Важнейшие составляющие корма пчел…
март 24, 2017
Оборудуем улей
нояб 16, 2014
Хронический ринит и яд пчелы…
июль 13, 2021
Маленькие хитрости на пасеке…
янв 17, 2023
Усовершенствованная прилетная доска…
дек 9, 2018
Снятие роев (3)
мая 3, 2015