Прополис — многокомпонентная система. Она представляет собой естественную совокупность биологически активных соединений растительного и животного (пчелиного) происхождения.
Фенольные соединения образуются в растительной клетке, в том числе в смолистых выделениях почек, листьев, молодых энергично растущих тканях. В смолистых выделениях различного растительного материала фенольные соединения представлены в виде гликозидов, а в прополисе они находятся в свободном, более активном состоянии.
Пчелы обрабатывают смолистые выделения ферментами секретов своих желез, катализирующих отщепление сахарных остатков от гликозида, способствующих освобождению фенольного соединения и созданию более активного вещества.
Исследования показали, что в прополисе из Рязанской, Нижегородской, Вологодской, Воронежской областей, Краснодарского края, Адыгеи, Чувашии, Удмуртии, Марий Эл присутствует большое количество биологически активных флавоноидных соединений. Этот прополис может стать ценным ресурсом для создания лекарств и биологически активных добавок к пище.
Е.А.ВАХОНИНА, Н.В.БУДНИКОВА,
Д.В.МИТРОФАНОВ, Г.К.СТЕПАНЦЕВА
ФГБНУ «НИИ пчеловодства»
Аннотация. Исследовано содержание некоторых флавоноидных соединений в прополисе различного ботанико-географического происхождения. Определено количество в нем кверцетина, рутина, нарингенина, полифенольных соединений.
Ключевые слова: прополис, флавоноидные соединения, полифенольные соединения, рутин, кверцетин, нарингенин.
ЛИТЕРАТУРА
1. Вахонина Т.В. Пчелиная аптека. — СПб., 1992.
2. Кретович В.Л. Биохимия растений. — М., 1961.
3. Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище. Р 4.1.1672–03. — М., 2004.
4. Упадышев М.Т. Роль фенольных соединений в процессах жизнедеятельности садовых растений. — М., 2008.
5. Харнборн Д.Б. Биохимия фенольных соединений. — М., 1968.

Научно обоснованный регламент содержания…
июнь 27, 2015
Подготовка семей к зимовке…
авг 3, 2016
Высокопродуктивные медоносы в засушливой…
нояб 21, 2016
Полезные заметки
июнь 27, 2015
Микроэлементы в жизнедеятельности органи…
нояб 22, 2022
В чем ошибка?
окт 8, 2014
Особенности ухода за пчелами и их оздоро…
июнь 13, 2018
Сезонные изменения физиологического сост…
июль 21, 2022
Качество меда при разных способах обрабо…
апр 14, 2018
Остановить распространение аскосфероза…
сен 29, 2015
Делай как я, делай лучше меня…
мая 12, 2022
Мед и кислотообразующая функция желудка…
нояб 25, 2014
Пчеловодство в школы!
сен 8, 2014
Озон в стерилизации корма для пчел и шме…
июнь 9, 2021
Лангстрот нам поможет
янв 19, 2022