УДК 638.138.1(470.620)
На территории Краснодарского края имеются равнинная, предгорная и горная ландшафтные зоны, поэтому здесь существуют разнообразные биогеоценозы с широким спектром растительности, что позволяет получать большое количество монофлорных медов. В равнинной зоне — это подсолнечниковый, акациевый, эспарцетовый, донниковый, кориандровый, гречишный меды; в горной и предгорной зонах — каштановый, боярышниковый, липовый, ежевичный, а также мед из плюща обыкновенного.
Цель данной работы — изучение ботанического происхождения медов разных ландшафтных зон Краснодарского края. Чтобы определить ботаническое происхождение образцов меда и выявить среди них монофлорные сорта, провели мелиссопалинологический анализ. Мед считается монофлорным, если относительная частота встречаемости пыльцы одного вида в нем составляет 45%. Доминирующей пыльцы в подсолнечниковом меде должно быть 45%, в липовом, гречишном, кориандровом и других медах — 30%.
Представлены результаты пыльцевого анализа монофлорных и полифлорных медов равнинной и горной зон Краснодарского края.
Ключевые слова: пыльцевой анализ, монофлорный мед, полифлорный мед, пыльца, медоносные растения.
М.А.ОВЧИННИКОВА
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный университет»,
г. Краснодар
ЛИТЕРАТУРА
1. ГОСТ Р 31766–2012 Меды монофлорные. Технические условия. — М., 2013.
2. Курманов Р.Г., Ишбирдин А.Р. Ботаническое и географическое происхождение меда на рынке Сибири // Пчеловодство. — 2013. — № 8.
3. Курманов Р.Г., Ишбирдин А.Р., Морева Л.Я. Пыльцевой состав южного меда // Пчеловодство. — 2013. — № 7.
4. Von der Ohe W., Oddo L.P., Piana M.L., Morlot M., Martin P. Harmonized methods of melissopalynology // Apidologie. — 2004. — № 35.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРЕ:
Овчинникова Мария Анатольевна, аспирант кафедры зоологии, e-mail:
POLLEN ANALYSIS OF HONEY IN THE KRASNODAR TERRITORY
M.A.Ovchinnikova
The article deals with the pollen analysis of monoflorous and polyflora honey of the Krasnodar Territory in the plains and mountains.
Keywords: pollen analysis, monoflorous honey, polyflora honey, pollen, melliferous plants.
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ

Приставная доска
нояб 1, 2014
Берегите ульи от сырости…
авг 9, 2017
Асимметрия экстерьера пчел …
дек 10, 2015
Новая жизнь старого лекарства…
нояб 30, 2014
Пищевые дикоросы — наше богатство…
июль 17, 2019
Роевая и единственная
мая 25, 2017
О чем рассказывает старая рамка…
окт 13, 2014
От синтеза феромонов медоносной пчелы до…
окт 23, 2022
Получаем высококачественный и экологичес…
июнь 13, 2020
Как уберечь семьи пчел от ослабления лет…
дек 28, 2014
Конусообразная роевня…
мая 19, 2014
Кормление пчел зимой при содержании дома…
апр 23, 2016
Зимовка слабых отводков…
сен 10, 2014
Лето. Памятные даты
июнь 1, 2015
Еще раз о качестве ульев…
март 17, 2015