УДК 581.553 + 638.132.15
На территории Башкортостана выделяют 14 геоботанических районов, 6 природно-сельскохозяйственных зон и 4 природные зоны. В каждой из них формируется свой особый фитоценоз пыльценосных растений, благодаря которому можно установить географическое происхождение образцов башкирского меда [1, 2, 4]. Для оценки видового состава пыльценосных растений удобно использовать пыльцеуловитель. Он позволяет отбирать часть обножки (в среднем до 10% всей приносимой пыльцы) как для диагностических исследований с целью выявления ботанического происхождения пыльцы, так и для физико-химических анализов [1, 5]. Мы оценивали качество пыльцевой обножки, собранной в разных природно-сельскохозяйственных зонах республики. Данная работа позволяет определить продуктивные ресурсы пыльценосных растений и оценить нутрициологические качества обножки в соответствии с требованиями ГОСТ 28886 – 90 и ГОСТ 28887 – 2019.
Всего проанализировали 106 образцов пыльцы. Выбор природно-сельскохозяйственных зон в качестве единицы районирования в данном исследовании связан с особенностями формирования видового состава нектарных и пыльценосных ресурсов.
Таким образом, оценка физико-химических показателей пыльцевой обножки из разных природно-сельскохозяйственных зон Республики Башкортостан показала ее высокое качество. Несмотря на различия в показателях, связанных с видовым составом пыльценосных растений, все образцы соответствовали требованиям стандарта.
А.М.ИШЕМГУЛОВ,
Р.Г.ФАРХУТДИНОВ1,2, С.Р.БАИМОВА2
Фото И.Асмандиярова
1ГБУ «Башкирский научно-исследовательский центр
по пчеловодству и апитерапии»
2ФГБОУ ВО «Башкирский государственный университет»
Представлены результаты оценки физико-химических показателей пыльцевой обножки, собранной в разных природно-сельскохозяйственных зонах Республики Башкортостан. Пыльцевая обножка была исследована на соответствие требованиям ГОСТ 28886 – 90 и ГОСТ 28887 – 2019.
Ключевые слова: пыльцевая обножка, физико-химические показатели, природно-сельскохозяйственные зоны Республики Башкортостан.
ЛИТЕРАТУРА
1. Ишемгулов А.М. Пыльценосные растения Башкортостана. — Уфа, 2012.
2. Ишемгулов А.М., Бурмистров А.Н. Медоносные ресурсы Башкортостана. — Уфа, 2008.
3. Кайгородов Р.В., Кулешова Т.С., Семенова Е.А. Влияние ботанического происхождения меда на содержание свободных аминокислот гистидина, фенилаланина и триптофана // Вестник Пермского университета. — 2013. — №2.
4. Курманов Р.Г. Географическое и ботаническое происхождение башкирского меда. Атлас пыльцы. — Уфа, 2019.
5. Фархутдинов Р.Г., Туктаров В.Р., Ишемгулов А.М. Медоносные ресурсы. — Уфа, 2013.
6. Ямалов С.М. Синтаксономия и динамика травяной растительности Южно-Уральского региона: дисс. ... д-ра биол. наук. — Уфа, 2011.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Ишемгулов Амир Миниахметович, д-р биол. наук, проф.;
Фархутдинов Рашит Габдулхаевич, д-р биол. наук, е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., тел. (347) 229-96-30;
Баимова Светлана Ринатовна, канд. биол. наук, е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., тел. (347) 229-96-23.
PHYSICAL AND CHEMICAL PARAMETERS OF POLLEN PELLET
FROM DIFFERENT ZONES OF THE REPUBLIC OF BASHKORTOSTAN
A.M.Ishemgulov, R.G.Farkhutdinov, S.R.Baimova
The results of studies on the assessment of physical and chemical parameters of pollen pellet collected in different natural and agricultural zones of the Republic of Bashkortostan are presented. The pollen pellet was examined for compliance with the requirements of GOST (Federal Standart) 28886–90 and GOST (Federal Standart) 28887–2019.
Keywords: pollen pellet, physical and chemical parameters, natural and agricultural zones of the Republic of Bashkortostan.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
