УДК 638.171
Пчелиный воск представляет собой гомогенную комплексную смесь органических веществ, каждое из которых придает этому продукту пчеловодства определенные специфические свойства.
Благодаря таким физико-химическим свойствам, как пластичность, упругость, плавкость, нерастворимость в воде, растворимость в органических растворителях, омыляемость, способность образовывать эмульсии, хорошие изоляционные качества (не проводит ток, тепло), низкая усадка, безвредность и прочие, воск находит применение более чем в 50 отраслях промышленности...
Почти 80% воска возвращается на пасеки в виде вощины, которая значительно повышает доходность пчеловодства. Объективная оценка качества и натуральности воска — актуальная задача.
Ключевые слова: пчелиный воск, физико-химические показатели, результаты исследований воска.
Е.А. СУББОТИНА
ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства»
ЛИТЕРАТУРА
1. ГОСТ 21179 – 2000. Воск пчелиный. Технические условия. — М., 2011.
2. Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Туников Г.М. Пчеловодство. — М., 2007.
3. Мовчан К.Н., Хижа В.Д., Чичков О.В., Зиновьев Е.В., Хижа В.В. Возможности апитерапии при оказании медицинской помощи пострадавшим от ожогов. — СПб., 2007.
4. Репникова Л.В., Чепко Т.Г. Качество и безопасность воска с пасек Северного Кавказа / Апитерапия сегодня. — Рыбное, 2013. — №16.
5. Темнов В.А. Переработка воскового сырья на пасеке. — М., 1966.
6.Чудаков В.Г. Технология продуктов пчеловодства. — М., 1979.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРЕ:
Субботина Екатерина Анатольевна, мл. науч. сотр., е-mail:
QUALITY OF BEESWAX FROM APIARIES OF THE RYAZAN REGION AND KRASNODAR TERRITORY
Е.А. Subbotina
Almost 80% of the wax obtained from bees is returned back to beekeeping in the form of artificial wax, which significantly increases the profitability of beekeeping. Objective assessment of the quality and naturalness of beeswax is an urgent task.
Keywords: beeswax, physical and chemical parameters, results of beeswax research.

Перга и ее заготовка на пасеке…
мая 29, 2015
Исследование токсичных элементов …
фев 7, 2015
Мой летковый заградитель…
март 5, 2022
Мелецитозный мед
март 8, 2017
Периоды развития семьи пчел и клещей вар…
нояб 19, 2016
Улей-лежак на теплый занос…
нояб 8, 2022
Безвредные средства в борьбе с болезнями…
окт 21, 2015
Маток-дочерей для разведения не использу…
мая 26, 2017
Обработка и хранение пчелиных сотов…
фев 18, 2015
Где взять хороший мед?
дек 24, 2014
Пищевые дикоросы — наше богатство…
июль 17, 2019
Симбиоз пчелы и пчеловода…
окт 28, 2014
Коллапс на моей пасеке…
дек 7, 2023
Главный ориентир: леток или улей?…
авг 13, 2017
Улей Левицкого
мая 1, 2018