УДК 638.171
Пчелиный воск представляет собой гомогенную комплексную смесь органических веществ, каждое из которых придает этому продукту пчеловодства определенные специфические свойства.
Благодаря таким физико-химическим свойствам, как пластичность, упругость, плавкость, нерастворимость в воде, растворимость в органических растворителях, омыляемость, способность образовывать эмульсии, хорошие изоляционные качества (не проводит ток, тепло), низкая усадка, безвредность и прочие, воск находит применение более чем в 50 отраслях промышленности...
Почти 80% воска возвращается на пасеки в виде вощины, которая значительно повышает доходность пчеловодства. Объективная оценка качества и натуральности воска — актуальная задача.
Ключевые слова: пчелиный воск, физико-химические показатели, результаты исследований воска.
Е.А. СУББОТИНА
ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства»
ЛИТЕРАТУРА
1. ГОСТ 21179 – 2000. Воск пчелиный. Технические условия. — М., 2011.
2. Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Туников Г.М. Пчеловодство. — М., 2007.
3. Мовчан К.Н., Хижа В.Д., Чичков О.В., Зиновьев Е.В., Хижа В.В. Возможности апитерапии при оказании медицинской помощи пострадавшим от ожогов. — СПб., 2007.
4. Репникова Л.В., Чепко Т.Г. Качество и безопасность воска с пасек Северного Кавказа / Апитерапия сегодня. — Рыбное, 2013. — №16.
5. Темнов В.А. Переработка воскового сырья на пасеке. — М., 1966.
6.Чудаков В.Г. Технология продуктов пчеловодства. — М., 1979.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРЕ:
Субботина Екатерина Анатольевна, мл. науч. сотр., е-mail:
QUALITY OF BEESWAX FROM APIARIES OF THE RYAZAN REGION AND KRASNODAR TERRITORY
Е.А. Subbotina
Almost 80% of the wax obtained from bees is returned back to beekeeping in the form of artificial wax, which significantly increases the profitability of beekeeping. Objective assessment of the quality and naturalness of beeswax is an urgent task.
Keywords: beeswax, physical and chemical parameters, results of beeswax research.

Хлебобулочные изделия с продуктами пчел…
июнь 18, 2024
Вирозы пчел (2)
фев 13, 2015
Колючие медоносы
июнь 16, 2015
Ремонт мехов дымаря
окт 17, 2024
Пасечные записи
июль 18, 2017
Маточное молочко и репродуктивная функци…
нояб 26, 2016
Биорезонансные технологии в пчеловодстве…
дек 9, 2015
Лечение медом воспаленных и деформирован…
мая 27, 2015
Технология промышленной переработки перг…
июль 7, 2014
Нетрадиционное пчеловодство…
март 12, 2017
Повышение опылительной деятельности пчел…
авг 1, 2014
Один сезон из жизни пчел…
июнь 17, 2021
Вывод маток в конце сезона…
авг 17, 2021
Замена маток перед зимовкой…
сен 3, 2015
Незапечатанный мед: правда или вымысел?…
март 20, 2016