Пчеловодство как отрасль сельского хозяйства выполняет важные функции по производству ценной продовольственной продукции, обеспечению опыления сельскохозяйственных культур и решению задач по занятости сельского населения. По данным ФАО, ежегодно в мире почти 80 млн пчелиных семей производят 1,5 млн т меда (в среднем 18,75 кг на одну семью). Российская Федерация (РФ) по итогам 2012 г. занимает шестое место в мире по получению меда (64,898 тыс. т — 3,8% от мирового производства) и числу пчелиных семей (3 250 тыс. ульев — 4,07%). По объему производства меда в мире лидирует Китай — 436 тыс. т (27,4%). По численности пчелиных семей первое место занимает Индия — 11,5 млн ульев (14,4%).
Согласно данным Федеральной службы государственной статистики РФ и Башкортостанстата, в 2012 г. по сравнению с 2010 г. производство меда в РФ выросло на 26%, в Республике Башкортостан (РБ) — на 20%, причем основной объем продукции производят в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) населения.
На первом этапе необходимо кооперироваться пчеловодам отдельных районов. Одни кооперативы могут специализироваться на производстве продуктов пчеловодства, другие — на выпуске тары, фасовке меда и прочих продуктов пчел, третьи — заниматься поиском покупателей, транспортировкой продукции и т.д.
Кооперация должна способствовать формированию эффективной системы логистики и организации рационального продвижения продукции от поставщиков к потребителям, функционированию сферы обращения продукции, управления товарными запасами и провиантом. В итоге будут созданы региональная инфраструктура движения продукции пчел, система управления информационными и финансовыми потоками, механизм оптимизации издержек и рационализации производства и сбыта данной продукции.
А.Ф.ЮМАГУЖИНА
Аннотация. Рассмотрено состояние пчеловодства в Республике Башкортостан на основе статистических данных и результатов анкетирования пчеловодов, предложены пути решения проблем реализации меда.
Ключевые слова: экономика, пчеловодство, мед, сбыт продукции.
ЛИТЕРАТУРА
1. Залилова З.А. Роль отрасли пчеловодства в социально-экономическом развитии страны и за рубежом / Актуальные вопросы экономико-статистического исследования и информационных технологий. — Уфа, 2011.
2. Показатели производства меда в РФ в 2010–2012 гг. // Данные Федеральной службы государственной статистики РФ. — http://www.gks.ru.
3. Экспорт и импорт меда в РФ в 2011–2013 гг. // Данные Управления таможенной статистики и анализа Федеральной таможенной службы РФ. — http://stat.customs.ru.
4. Юмагужина А.Ф. Производство и реализация меда: проблемы и пути развития в Республике Башкортостан / Материалы VI Всерос. науч.-практ. конф. «Устойчивое развитие территорий: теория и практика». — Сибай, 2014.
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
