УДК 638.17
Кроме углеводов, источником которых служит мед, пчелы нуждаются в белках, жирах, витаминах и минеральных веществах. Все эти компоненты содержатся в пыльцевой обножке — незаменимом продукте для питания пчел. Она необходима прежде всего для роста и развития пчел.
Пыльцой выкармливают личинок, а также ей питаются особи, кормящие матку. Пыльцу пчелы собирают по крохам в течение всего лета.
Белки (сырой протеин) выполняют множество самых разнообразных функций, характерных для живых организмов. Основным источником белка для пчел служит пыльцевая обножка.
Определено содержание сырого протеина в образцах монофлорной пыльцевой обножки. Максимальное его количество обнаружено в обножке, собранной с клевера гибридного.
Ключевые слова: белок, сырой протеин, обножка.
Л.А.РЕПЬЕВА
ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства»
ЛИТЕРАТУРА
1. Кулаков В.Н. Медоносные ресурсы субъектов Российской Федерации. — М., 2014.
2. Общая биохимия. Витамины. — Минск, 2017.
3. Хисматуллина Н.З. Апитерапия. — Пермь, 2005.
4. Цветочная пыльца-обножка-перга / под. ред. Б.Н.Орлова. — Н. Новгород, 2009.
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРЕ:
Репьева Лариса Анатольевна, мл. науч. сотр. направления химико-биологических исследований продуктов пчеловодства, e-mail:
MASS FRACTION OF CRUDE PROTEIN
IN THE MONOFLORAL POLLEN LOAD
L.A.Repieva
Proteins (crude protein) perform many of the most diverse functions characteristic of living organisms. The main source of protein for bees is pollen load. It defines the maximum value of crude protein in the samples monofloral pollen load. According to the conducted research, it was found that the maximum amount of protein from the presented pollen load samples belongs to the sample of hybrid clover.
Keywords: protein, crude protein, pollen load.
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ

Выбираем породу пчел
апр 28, 2023
Новая угроза пчеловодству и шмелеводству…
мая 19, 2017
Апимил некоторые выводы из опыта примене…
июнь 23, 2015
Кормушка из бутылок
фев 20, 2018
Тяжелые металлы в нектарниках и пыльника…
июнь 27, 2022
Ловушка для матки (продолжение)…
нояб 5, 2018
Биологический потенциал эспарцета в лесо…
авг 15, 2023
Мед в комплексной терапии нарушений желч…
июль 8, 2015
Аминокислотный состав липового меда…
дек 5, 2014
Неслужебные интересы
фев 12, 2017
Спасение пасеки
янв 31, 2023
Доступные электронные приспособления…
июнь 16, 2020
Методика расчета лётных дней…
фев 21, 2018
Возбудители нозематоза…
март 29, 2016
Изменение заноса
апр 28, 2018