Автор глубоко убежден, что сохранность генофонда, воспроизводство и репродукция пчелиных должны осуществлять базовые государственные пчелоразведенческие питомники, где проводится постоянный государственный контроль за чистотой породы специалистами НИИ пчеловодства и племенных служб сети департаментов сельского хозяйства Минсельхоза в областях, краях Российской Федерации.
Несмотря на кризисные явления в сельском хозяйстве и социально-экономические трудности, Россия остается одной из ведущих стран с развитым пчеловодством. Однако необходимы значительные совместные усилия ученых и практиков по сохранению этого положения, учитывая резко меняющиеся экологические условия, действия негативных антропогенных факторов.
Надо признать, что сегодняшнее пчеловодство держится в основном на энтузиастах-практиках, ученых и специалистах отрасли. Продукты пчеловодства получают на небольших пасеках, где содержится от 5 до 100 семей, редко встречаются крупные или объединенные пасеки численностью 500–2000 семей. Такое положение сложилось из-за отставания в развитии индустрии переработки и реализации готовой продукции.
Следует отметить, что в ходе начатой в 90-х годах аграрной реформы прошла широкая приватизация агропромышленного комплекса страны. Ей подверглись территориальные агентства, конторы по пчеловодству, многие комбинаты, колхозы, совхозы, содержащие пасеки по всему Советскому Союзу.
В результате нарастающих известных неблагополучных тенденций в экономике страны (высокая инфляция; снижение реальных доходов населения; низкая эластичность продовольственного рынка и по спросу и доходам; нарушение ценовых пропорций между продукцией сельского хозяйства и поставщиками материально-технических ресурсов АПК; сильное конкурентное давление импортной продукции пчел) наша отрасль с летним сезонным циклом производства оказалась в глубоком кризисе. Приватизированные сельскохозяйственные предприятия и предприятия по пчеловодству не смогли сразу стать эффективными прибыльными производственными единицами. Экономические трудности сказались и на снижении уровня зооветеринарного обслуживания пасек, подготовке и переподготовке кадров. Сложившееся положение привело к резкому сокращению числа пчелиных семей. Упал спрос на маток и пакеты пчел.
Снижение числа пчелиных семей в районах интенсивного земледелия привело к недоопылению целого ряда энтомофильных сельскохозяйственных культур и недополучению сельхозпродукции на многие миллиарды рублей. Возникла продовольственная зависимость страны от западных стран, то есть утрачена ее продовольственная безопасность.
Сегодня в подавляющем большинстве пчеловоды не могут получать большой и недорогой мед, что не дает этому продукту возможности конкурировать с импортной продукцией. Отсутствие индустрии переработки не позволяет обеспечить отечественный рынок продукцией высокого товарного уровня. Снижение спроса на племенной материал поставило пчелопитомники в критическое финансовое положение. Многие прекратили свое существование. Возникло противоречие между низкой мотивацией роста производительности труда работников пчелохозяйств и необходимости решения социальных проблем коллектива с повышением фондоотдачи основных средств, и целями и задачами, стоящими перед питомникам. Причем все это происходит на фоне имеющихся колоссальных ресурсов, как производственных, так и природных.
Учитывая произошедшее перераспределение пчеловодства в пользу приватного сектора, в разработку тех или иных направлений научно-технического процесса необходимо сегодня вносить коррективы применительно к формам собственности. Значительно большее внимание уже уделяется крестьянским и фермерским хозяйствам, перерабатывающим предприятиям всех уровней. Основная задача, которую необходимо решить с целью динамичного развития отрасли — внедрение интенсивных технологий содержания и разведения пчел с целью получения дешевой продукции как сырья для следующего этапа переработки и реализации. Настоящее диктует целый ряд новых требований и к внедрению прогрессивных технологий в производство. Имеющиеся нормативные документы на производство и реализацию композитных пчелопродуктов и увеличивающийся на них спрос населения позволяют организованно развивать это направление нашей отрасли.
Известно, что мировая оптовая закупочная цена 1 кг меда составляет около 1 долл. США. Применение узкой специализации при производстве, переработке, реализации продукции пчел приводит к сбалансированности взаимоотношений в этой цепочке независимых производителей и предпринимателей. Отлаженный рынок и высокие технологии за рубежом позволяют содержать до 20–25 тыс. семей при норме нагрузки 500–1000 семей на одного пчеловода. Сравните: российская норма — 70–80 семей на одного работника. Отсюда становятся понятны низкие оптовые цены.
Достигнуть хороших результатов без использования качественных чистопородных пчел, даже применяя механизированные и зоотехнические технологии, невозможно. Это очевидный факт.
На протяжении десятилетий кропотливо создавались пчелоразведенческие питомники, осуществляющие репродукцию маток и пакетов пчел, необходимых для развития отрасли и сохранения пород. Пчелопром бывшего Советского Союза организовал эффективную сеть обслуживания и обеспечения племенным и чистопородным материалом пчеловодов страны в виде территориальных пчелоконтор, агентств, обществ пчеловодов. Осуществлялся ветеринарно-санитарный и зоотехнический контроль над распространением и передвижением по регионам страны пчел различных породных групп. Пчелоразведенческие питомники стабильно обеспечивали заказы на поставку маток и пакетов пчел. В доперестроечные годы численность семей, занятых как в частном, так и общественном секторе, достигала 10 млн. Пчеловодство страны в целом динамично развивалось. Потребность в матках и пакетах с каждым годом увеличивалась. Эффективно и прибыльно работали специализированные пчелоразведенческие хозяйства. Намечалось создание новых.
Главная проблема пчелопитомников заключается в том, что специфика их работы существенно отличается от производств других видов продукции. Они организованы, как правило, в природно-климатических зонах, свойственных исторически сложившейся той или иной породе. Соответственно формировались проверенные многолетней практикой технологии вывода маток, проводились научные исследования. Обеспечение хозяйств и пчеловодов-любителей страны племенным материалом было для питомников приоритетным видом деятельности, который превалировал над другими сопутствующими сельскохозяйственными работами в них.
Сегодня дотационные средства, выделяемые из республиканского бюджета на сохранение племенного поголовья, не покрывают затрат на содержание и производство племенных маток и пакетов пчел, да и выплачиваются несвоевременно. Отсутствует устойчивый спрос на продукцию пчелопитомников.
Напомню, что приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ № 28 от 04.02.1997 г. определен порядок лицензирования деятельности в области племенного животноводства, что дает право осуществлять коммерческое предпринимательство. Однако новых как таковых племенных пчелоразведенческих предприятий в России не организовано, что убедительно доказывает их экономическую неэффективность. Наряду с этим у специалистов уже возникают большие сомнения в отношении качества (породной принадлежности и возможной метизации) репродуктных маток и пчел на существующих предприятиях.
Как показала практика, интенсивный менеджмент в направлении диверсификации производства в матковыводных питомниках с целью повышения прибыльности без развития инфраструктуры финансово-независимых механизмов хозяйствования в отрасли приведет к свертыванию производства племенной продукции и переориентации деятельности этих хозяйств. А это противоречит целям создания матковыводных хозяйств и их уставной направленности.
Выход из кризиса на начальном этапе возможен только с помощью производства дешевой и качественной продукции как сырья. Перерабатывающее звено, отягощенное своими финансовыми проблемами, готово закупить по оптовым ценам всю продукцию, а для удовлетворения такого спроса производителю нужно использовать высокопродуктивных пчел. Поэтому, используя собственный и мировой опыты и с учетом сложившихся законов рынка и экономики, необходимо в первую очередь объединить усилия специалистов — пчеловодов и специалистов научно-производственной сферы, имеющих опыт работы с продуктами пчеловодства. Необходимо создать независимую финансово-товарную систему взаимоотношений товаропроизводителя — переработчика — продавца, подкрепленную научно-техническим, правовым и рекламным обеспечением, то есть пора создать индустрию пчеловодства.
С сожалением приходится констатировать, что сегодня реальный рынок России насыщен сомнительного качества импортными продуктами пчел и препаратами на их основе. К тому же и дорогими.
Несомненно, это явление временное и вызвано стагнацией производства вообще и пищевого в частности. По мере выхода страны из кризиса конкурентоспособность натуральных продуктов питания отечественного производителя будет повышаться и займет доминирующее положение в перечне наиболее потребляемых продуктов населением России. Очевидно, внедрение импортных оздоровительных пчелопродуктов и препаратов будет пробуксовывать из-за их высокой стоимости и нецелесообразности, так как Россия, имея собственные неограниченные ресурсы для их производства, займет лидирующее положение в мире.
Сегодня остро назрела необходимость в интенсификации производства отечественных композитных продуктов пчел, а рынок готов их забирать.
В заключение следует сказать, что, оценивая ситуацию в пчеловодстве в целом, следует критически осмыслить наши ошибки и начинать приводить во взаимодействие все звенья разрозненной системы на основе сегодняшних реалий и законов рынка. Устойчивое и качественное производство плодных пчелиных маток и пакетов пчел возможно только при условии комплексного подхода в решении многих отраслевых проблем.
С.С.СОКОЛЬСКИЙ,
доктор сельскохозяйственных наук,
лауреат Государственной премии РФ,
ГУ «Краснополянская опытная
станция пчеловодства» РАСХН НИИП
Адрес редакции журнала "Пчеловодство":
