Примерно такое пожелание наших пчеловодов все чаще мелькает на страницах прессы или в частных беседах. В связи с этим многим, возможно, будет интересно ознакомиться с письмом, которое я получил от руководителя крупной фирмы. Привожу его с некоторыми сокращениями:
«Чтобы мы могли зарегистрировать Вашу компанию как возможного поставщика меда, пришлите сведения о ней на фирменном бланке. Мы также хотели бы получить описание всех типов меда, который Вы производите. Пришлите нам детальную характеристику грузовиков для транспортировки меда с Вашим графиком поставки и ценами (разгрузка на нашей фабрике в Германии).
Весь мед должен быть упакован в новые или использованные стальные барабаны, предназначенные для пищевых продуктов, объемом приблизительно на 300 кг, которые следует установить в контейнеры вместимостью 20 т. Барабаны должны быть в отличном состоянии, чистыми внутри и снаружи, покрыты лаком, одобренным для меда.
Пластиковые пленки, воск и цинк недопустимы. Мед должен соответствовать немецким продовольственным законам и инструкциям и иметь следующие параметры качества: влажность — не более 18%; HMF — не более 15 мг/кг; диастазное число — не менее 15 ед. Готе; содержание фенолов, бензолдегидов и др. — не более 50 ррв; стрептомицина — не более 20 ррв; дрожжей — не более 200 тыс. ед/кг; крахмала — не более 10% и т.д. Наличие антибиотиков, сильфонамидов, тетрамицина недопустимо.
Уведомьте, гомогенизирован ли мед или в каждом барабане он будет различного качества и вида. Одна партия гомогенизированного меда должна быть равна 20, 10 или 5 т. Если мед негомогенизированный, Вы должны предоставить детальную информацию от каждого производителя на каждую партию продукта и указать число барабанов. Мы не принимаем образцы предварительной отгрузки, тем более без наших инструкций. Пожалуйста, также сообщите, как и в какой лаборатории Вы контролируете качество продукции. С учетом вышеизложенного я сомневаюсь, что Вы сможете обеспечить требуемое качество меда для немецкого рынка».
Комментарии излишни. Перечисленные требования к экспорту меда по плечу только объединениям пчеловодов или крупным пчеловодным компаниям.
Н.В.УЛЬЯНИЧ
Украина, г. Киев-2

Содержу пчел на дачном участке…
нояб 10, 2015
Углубленное деление семей по М.Л.Цветков…
мая 14, 2015
Вывод пчелиных маток с использованием се…
янв 15, 2025
Генетический анализ внутривидовой структ…
янв 21, 2015
Акарасан при варроатозе и акарапидозе…
апр 11, 2015
Против мышей, моли и частично муравьев…
янв 12, 2018
Посевы медово-силосных культур…
июнь 2, 2017
Первоклассный медонос…
мая 1, 2015
Фиксирование рамок
окт 30, 2016
Цветные трутни на пасеках Кировской обла…
мая 18, 2014
Новый дом для пчел
нояб 30, 2014
Хранение шмелиных маток при низкой темпе…
окт 3, 2014
Лечение гнильцовых заболеваний пчел…
нояб 25, 2023
Мисочки Верещагина
июль 9, 2014
Стереометрические показатели мышечных во…
окт 13, 2015