Продукты пчеловодства - журнал Пчеловодство

Суббота мая 31, 2025

Информация о материале: Категория: Пчелиный подмор; Просмотров: 1307

Биологически активные вещества в подморе находятся не в свободном состоянии, а связаны в сложные комплексы различной физической и химической природы и лишь частично могут находиться в биодоступной форме. Для решения задач по организации растворения труднорастворимых веществ, экстрагирования биологически активных веществ мы рассмотрели возможности пульсационно-механических методов обработки животного сырья, позволяющих обеспечить экологически чистые и малоотходные процессы при максимальном выделении БАВ в водные экстракты...

Подробнее

Информация о материале: Категория: Мед; Просмотров: 1586

Мед незаменим в питании, поэтому его нередко используют при изготовлении кондитерских изделий, а также добавляют в первые и вторые блюда. Например, некоторые люди очень любят фруктовые и ягодные супы. Обычно для аромата в них кладут измельченную корицу, гвоздику, цедру лимона или апельсина, а для улучшения вкуса добавляют мед. Перед подачей к столу можно положить сливки или сметану, тогда питательная ценность блюда повысится...

Подробнее

Информация о материале: Категория: Прополис; Просмотров: 2062

Водный экстракт прополиса особенно необходим в период эпидемии гриппа. Он не только позволяет укрепить иммунитет, но и оказывает противовирусное и противомикробное действие. Наряду с употреблением отваров трав и правильным питанием прием прополисного препарата становится надежным заслоном не только на пути инфекций, но и онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Все мы, особенно проживающие в крупных мегаполисах, работающие на различных производствах, подвергаемся массированной атаке различных неблагоприятных факторов...

Подробнее

Информация о материале: Категория: Прополис; Просмотров: 2254

Сборщицы прополиса образуют маленькую, но постоянную группу внутри пчелиной семьи. У них такой же возраст, как и у сборщицы нектара и пыльцы, то есть старше 20 дней. Наряду со сбором прополиса они прополисуют гнездо, занимаясь этим преимущественно в свободное от основной деятельности время (после 16 ч), выполняя эту работу более часа и без перерыва. Пчелы, собирающие и обрабатывающие прополис, образуют единственно известную группу старых особей, выполняющих ульевую работу. Почти все они имеют полностью редуцированные восковые железы. Однако пчелы-строительницы, выделяющие воск, также участвуют в прополисовании...

Подробнее

Информация о материале: Категория: Мед; Просмотров: 2359

Бортевой мед — высокоценный пищевой продукт. Он отличается особым ароматом, вкусом, лечебными и диетическими свойствами. Так сложилось, что его производят только в Бурзянском районе и на небольших сопредельных территориях. Бурзянский район — один из наиболее характерных глубинных районов республики. Комплекс природных условий, жизненный уклад населения здесь остаются почти такими, как и столетия назад. Сохранилась в этих местах и малоиспорченная стихийной метизацией аборигенная бурзянская бортевая пчела.

Подробнее

Информация о материале: Категория: Мед; Просмотров: 1993

Пчелиный мед — естественный продукт жизнедеятельности растений и пчел, содержащий широкий спектр простейших сахаров, необходимый как пчелам, так и человеку для энергетических и строительных целей. В течение тысячелетий пчелы вырабатывали сладкий продукт, а люди его употребляли, не задумываясь о качестве. Это было связано с тем, что мед служил единственным источником сахаров для людей, и подделывать его было нечем...

Подробнее

Информация о материале: Категория: Мед; Просмотров: 2661

Мед — биологически активный продукт с хорошо выраженными бактерицидными свойствами. Он может храниться годами, столетиями и даже тысячелетиями, конечно при определенных условиях. После вскрытия гробницы Тутанхамона в ней обнаружили глиняный сосуд с медом. Со времени захоронения прошло более 3 тыс. лет, а мед все еще оставался медом, сохранял свойственный ему аромат, так как находился в герметично закрывающейся посуде...

Подробнее

Страница 5 из 26