Липиды — это жироподобные соединения биологического происхождения разнообразной структуры. Они являются структурными компонентами клеточных мембран, служат резервным энергетическим материалом [3]. Липиды представлены жирными кислотами и эфирами спиртов, а также дополнительными компонентами. Жирные кислоты входят в состав фосфолипидов и гликолипидов. Эти вещества в запас не откладываются, но как структурные компоненты мембран постоянно обновляются. Наиболее интенсивно этот процесс происходит в жировом теле медоносных пчел. Жиры являются важным источником энергии в их организме. При полном окислении жирных кислот освобождается значительное количество энергии, которая используется для различных функций организма. Энергетические возможности жирных кислот значительно выше, чем глюкозы. Это связано с тем, что при их окислении выход АТФ более чем вдвое выше.
При этом для расплода пчел оптимальной температурой созревания считается 34…35ºС. Метаболические процессы в организме пчел при пониженной температуре инкубации расплода в научной литературе освещены недостаточно. Поэтому целью работы было изучение влияния пониженной температуры инкубации расплода на соотношение жирных кислот в организме предкуколок и куколок медоносных пчел.
Исследования проводили на кафедре технологии получения продукции мелких животных. Для получения одновозрастного расплода в первой декаде мая на пустой сот поместили плодную матку и перенесли в изолятор. После откладки первых яиц матка находилась в изоляторе 8–10 ч. Затем ее выпустили, и пчелы получили свободный доступ к яйцам. На шестой день личиночной стадии после запечатывания последней ячейки расплода сот с ним разделили пополам в вертикальном направлении. Контрольную группу расплода оставили в улье, а опытную поместили в термостат ТС-80, где поддерживали температуру на уровне 32ºС при относительной влажности воздуха 75–85%. Отбор проб проводили через каждые 2 суток. Содержание жирных кислот определяли методом газожидкостной хроматографии на газовом хроматографе Hewlett Packard HP-6890 [1].
Уже на вторые сутки инкубации расплода нарушение параметров микроклимата во время содержания пчелиных семей приводит к снижению интенсивности процессов липолиза жирных кислот в тканях предкуколок медоносных пчел.
Ю.В.КОВАЛЬСКИЙ,
кандидат сельскохозяйственных наук,
доцент;
Я.И.КИРИЛИВ,
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор
ЛНУ ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З.Гжицкого
Аннотация. Установлено, что на вторые сутки инкубации расплода нарушение параметров микроклимата приводит к снижению интенсивности процессов липолиза жирных кислот в тканях предкуколок медоносных пчел. Жирнокислотный состав липидов тканей предкуколки представлен 16 кислотами. В значительных количествах обнаружены пальмитиновая и олеиновая кислоты. Их суммарное содержание составляет 77–79%.
Ключевые слова: медоносные пчелы, инкубация расплода, жирные кислоты, липолиз.
ЛИТЕРАТУРА
1. ДСТУ ISO 5508-2001. Жиры и масла животные и растительные. Анализ методом газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот.
2. Ковальский Ю.В., Ковальская Л.М., Кирилив Я.И. Динамика жирнокислотного состава маточного молочка медоносных пчел // Научный вестник ЛНАВМ им. С.З.Гжицкого. — Львов, 2007. — Т. 9. — № 3.
3. Кононский А.И. Биохимия животных. — М., 1980.
4. Лебедев В.И., Билаш Н.Д. Биология медоносной пчелы. — М., 1991.
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ

Феромонный препарат «АПИМИЛ» при выводе …
апр 14, 2015
Подсолнечник – растение нектаро- и пыльц…
июнь 25, 2014
Мордовник шароголовый …
март 27, 2015
Стабильность сообществ предгорий…
янв 29, 2020
Влияние гомогената трутневого расплода н…
дек 1, 2016
Помогите, грабят!
мая 17, 2014
Откуда берутся весной слабые семьи?…
апр 20, 2020
Некоторые способы поимки роев…
март 17, 2016
Зимовка моих пчел на воле…
апр 8, 2017
Внимание! Нозематоз!
апр 30, 2015
Синтетические адаптогены и биостимулятор…
апр 1, 2015
Поилка для пчел
июль 22, 2020
Несколько слов о моем учителе профессоре…
фев 18, 2017
Воскотопка из соковарки…
апр 15, 2021
Деревянная разделительная решетка…
фев 5, 2015