Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 15179

• Продукты: мед
• 2005

Международные стандарты меда наряду с другими показателями предусматривают обязательное изучение его электропроводности. Этот показатель зависит от содержания зольных кислот меда: чем выше их содержание, тем выше электропроводность. Проводимость — хороший критерий ботанического происхождения меда и часто используется при контроле его качества (Harmonised methods of the European honey commission, 1997). Ее определение — очень легкий и быстрый метод, требующий недорогого инструментария...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Прополис

Просмотров: 8679

• Продукты: прополис
• 2005

Основной сбор прополиса в ульях проводят в июле — августе, когда пчелы интенсивно готовятся к зимовке, шпаклюя им все отверстия и щели. При благоприятных погодных условиях пчелиная семья за сезон может принести в улей до 200 г этого продукта. Отбирают его (не более 80 г без ущерба для насекомых), соскабливая с рамок и с запрополисованных холстиков. Последние промораживают, чтобы при температуре –10…–20°С отделить от ткани...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 6179

• породный тип «Приокский»
• Продукты: мед
• 2006

Давно отмечено, что пчелам различных пород присущи разные трофические связи. Большинство исследователей связывают флороспециализацию и флоромиграцию с условиями цветения и разнообразием медоносных растений регионов, в которых исторически формировались пчелы. Среди мелких групп медоносной пчелы, популяций и линий при сборе нектара выявлены генетически детерминированные отличия как с помощью пыльцевого анализа собранного меда, так и с помощью анализа содержимого медовых зобиков возвращающихся в гнездо пчел-сборщиц...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 16772

• Продукты: мед
• 2006

Непродуманная государственная антиалкогольная кампания (1985–1991 гг.) и ликвидация государственной монополии на производство и оборот алкогольной продукции привели отрасль к кризисному состоянию и потере 65–70% своей доли рынка. Возврат к прежней доле на мировом рынке потребует не только восстановления спиртовых и винодельческих заводов, достижения нового качества продукции, но и выпуска новых оригинальных, ранее неизвестных марок водок, в том числе элитных, с изысканными органолептическими свойствами. Сырье, удовлетворяющее этим требованиям, — натуральный мед...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 1881

• Продукты: мед
• 2006

Медовый алкогольный напиток, полученный в домашних условиях, хорошо пьется. Крепость во время приема (от 40 до 70 об. %) практически не ощущается (о ней можно судить по сухости во рту: чем суше, тем напиток крепче). Горечь во рту, присущая водке, отсутствует. Медовые алкогольные напитки средней фракции спиртового раствора, полученные дистилляцией из монофлерного меда, могут иметь определенный вкус и аромат после первой перегонки; приготовленные же из полифлерного меда характеризуются многообразием вкусовых оттенков...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Пчелиный подмор

Просмотров: 11611

• стимулирующие подкормки
• Продукты: пчелиный подмор
• 2006

Известно, что продукты пчеловодства, такие, как прополис, перга, пчелиный яд, воск и маточное молочко, способствуют выздоровлению от многих недугов, повышают жизнедеятельность и продолжительность жизни людей. В лечебных целях используют и подмор пчел. В связи с этим погибших во время зимовки насекомых не следует выбрасывать. Из них можно готовить водные белковые экстракты, зольную подкормку, а самих погибших пчел использовать для стимуляции роста растений...

Подробнее

Информация о материале

Категория: Мед

Просмотров: 11281

• № 1, 2010
• Продукты: мед

Быстрое усвоение сахара — пищевой добавки, используемой для придания продуктам сладкого вкуса, — обеспечивает организм легкоусвояемыми углеводами. Его калорийность составляет 380 ккал на 100 г. За последние 100 лет употребление сахара в экономически развитых странах возросло в 16 раз. Привыкнув к сладкому, человек с годами увеличивает его потребление...

Подробнее