О пчеловодстве Российской Империи в XIX веке

С середины XIX в. в нашей стране стали издавать «Материалы для географии и статистики России, собранные офицерами Генерального штаба». Это были солидные труды, характеризовавшие природу, быт, хозяйство различных территорий. Приходится только удивляться многогранности знаний русских офицеров. В этих материалах можно найти сведения о ценах на хлеб, об урожайности сельскохозяйственных культур, истории того или иного края и, конечно, о пчеловодстве. Каждой губернии посвящались один или два тома. Думается, что исследования русских офицеров будут интересны для современных пчеловодов.

Для начала обратимся к истории славян. Как этнос они зародились где-то на берегах реки Савы (современная Сербия) и двинулись на восток. Перейдя Карпаты, славяне вышли на западную часть необъятной Русской равнины, покрытой лесами, плавно текущими реками, бездонными озерами. Поляне и древляне обосновались на Днепре, северяне — на Северском Донце, полочане — на реке Полоче, словене — на Ильмень озере. Несколько позже вятичи и родимичи, выходцы из современной Польши, осели по реке Оке. Славяне спокойно жили на своих плодородных землях, но при натиске урало-алтайских народов вынуждены были уйти к северу и укрыться за стеной лесов. В жестоких стычках с врагами они теряли лучших своих богатырей. Но самые крепкие возвращались из битв, и славянские женщины вновь рождали детей — крепких воинов.

Славяне обладали могучей жизненной силой, и, по-видимому, немалую роль в этом играли мед и медовые напитки, ведь пчеловодство принадлежало к исконным их промыслам. Бортники стали первопроходцами в освоении новых земель.

Перед просторами Сибири были у славян два природных рубежа. Первый — великая река Волга. Но спустя какое-то время русские витязи пришли на Волгу, да и перешагнули ее. Второй рубеж — Урал, или Каменный пояс. Ходили среди народа слухи о каких-то сказочных странах, где небесная благодать оборачивалась земным изобилием. Такие сказания кружили головы — целыми деревнями и селами снимались мужики с места, отправляясь в сказочные края, поэтому правительство вынуждено было ставить за Уралом крепкие заставы, чтобы ловить и возвращать домой беглецов. Да разве остановишь русского мужика, устремившегося на поиски рая? Он и Урал преодолел, и неведомые сибирские хребты прошагал, переплыл Великий океан и в Америке обосновался.

После отмены в 1861 г. крепостного права крестьяне с новой силой двинулись на восток в поисках свободных земель. Вместе с переселенцами «ехали» и пчелы.

Вернемся, однако, к теме статьи. Вот как оценено в «Материалах…» состояние пчеловодства на просторах российских.

Тобольская губерния. Пчеловодство неизвестно совсем. Что делать пчелам в комарных болотах да хвойных лесах? Для них это пустыня.

Томская губерния. Огромные сплошные леса прерывисто тянутся на север и исчезают в болотистых тундрах. В южной части губернии пчеловодство быстро развивается. Усть-Каменогорск и Бухтарминская крепость становятся центрами алтайского пчеловодства, его основу составляет серая русская пчела. В 1849 г. в этих районах насчитывается 12 тыс. ульев, которые ежегодно дают до 1 тыс. пудов меда (1 пуд = 16,38054 кг. — Авт.).

Пермская губерния. Здесь природные условия для пчеловодства намного лучше, да и развивалось оно гораздо раньше, в основном пчеловодство лесное. В лесу ставят борть и оставляют без присмотра на все лето и только в августе забирают мед. (Воровство бортей или меда неизвестно. Не позволяют законы древнего бортничества.) На зиму пчелам оставляют некоторое количество меда. Часто его бывает недостаточно, и пчелы гибли. Чтобы молодые рои не улетали далеко, рядом со старой бортью ставят несколько свободных бортей.

В 1846 г. продано 17,5 тыс. пудов меда по 5–7,5 руб. за пуд (стоимость шкурки соболя — 5 руб.). (Здесь и далее цены указаны в рублях серебром. — Авт.) В 1863 г. цена на мед не изменялась, а собрали его в следующем количестве: в Красноуфимском уезде с 6936 бортей — 2507 пудов 8 фунтов (1 фунт = 0,4095 кг. — Авт.); в Пермском и Кунгурском уездах с 2552 бортей — 569 пудов 15 фунтов; в Оханском уезде с 1312 бортей — 386 пудов 34 фунта; в Осинском уезде с 1174 бортей — 467 пудов 20 фунтов; в Соликамском и Чердын-ском уездах с 240 бортей — 112 пудов 20 фунтов; в Шадринском уезде с 5 бортей — 9 пудов 6 фунтов.

К концу XIX в. климат в Пермской губернии стал более мягким и потому благоприятнее для пчеловодства. На север начали быстро продвигаться тополь и липа. Старожилы говорили: «Липа идет к нам с полдня». Естественно, это дерево создавало для медосбора лучшие условия.

Леса и благоухающие разнотравные луга. Русской равнины составляли приволье для бортевых пчел. Но чем хуже лесу — тем хуже пчелам. Это отмечено и в «Материалах…».

Тверская губерния (1848 г.). Порубки, лесные пожары, расчистка лесов под пашни и сенокосы, продажа целых участков на вырубку, переселение крестьян и, наконец, заведение фабрик и заводов — все эти обстоятельства до чрезвычайности способствуют истреблению лесов. Пчеловодство захудалое.

Костромская губерния (1848 г.). Причины сокращения лесов: нерасчетливое хозяйство. «...За совершенный почти бесценок гораздо выгоднее обратить свой участок леса под пашню, нежели беречь его».

По преданиям черемисов (марийцев. — Авт.), они селились в пределах Костромской губернии в поисках лучших земель для пчеловодства, звероловства и птицеловства. Русские жители Варнавинского, Макарьевского, Ветлужского уездов имеют до 50 ульев и более, «которые по большей части подняты в лесах на деревьях». В обыкновенный год из Ветлужского уезда продают около 1 тыс. пудов меда по цене от 4 до 6 руб. за пуд. «Мед здешний, известный под именем липовца, отличается своею белизною, прозрачностью и особенно ароматом; воск тоже хорошего качества».

Однако пчеловодство в губернии находится в зачаточном состоянии. У русских крестьян нет достаточного умения в уходе за пчелами по сравнению с черемисами. (Для сравнения: шкура медведя стоила 8–12 руб., пара тетеревов или рябчиков — 20–40 коп., чистый доход с десятины ржи — около 10,5 руб. 1 десятина = 1,0925 га. — Авт.).

Ярославская губерния (1851 г.). Эти места прежде изобиловали лесами, но легкость сбыта древесины и нужда помещиков в деньгах привели к постепенному истреблению лесов. Пчеловодство не существует как промысел.

Нижегородская губерния. Разведением леса здесь никто не занимается, и он год от году уничтожается; только благодаря вниманию правительства казенные (государственные. — Авт.) леса более сохранены. Пчел разводят преимущественно мордва и черемисы. Ульев насчитывается до 20 тыс. Собирают меда 9,8 тыс. пудов, воска 1,5 тыс. пудов. Цена 1 пуда меда 3–8 руб., воска — до 20 руб.

Казанская губерния (1850 г.). Пчеловодство приходит в упадок. Где было 400 ульев, осталось едва 100. За стоянку ульев в казенных лесах взимают плату до 8 коп. в год. Каждый улей дает 15–45 фунтов меда по цене 3–7 руб. за пуд. Воск стоит 8–18 руб. за фунт. «Разведения лесов нет, что и служит сокращением пчеловодства».

Симбирская губерния (1853 г.). «По остаткам старых лесов, сохранившихся в северных уездах, надобно полагать, что в этой губернии были когда-то превосходные леса, но неосторожною и излишнею порубкою они истреблены до того, что многие жители принуждены уже покупать на свои надобности сплавляемый из Казанской и Вятской губерний строевой и дровяной лес, а это обратило внимание на сбережение лесов». Пчеловодство — занятие второстепенное. Несколько более оно развито в уездах, где большие посевы гречихи. Стоимость меда — 10–25 коп. за фунт.

Самарская губерния (1853 г.). «В степях же... очень редко можно найти рощи высокоствольных дерев, только в буераках и кое-где в оврагах есть низкий кустарник вишен, дикого миндаля, казачьего можжевельника». Пчеловодство довольно развито. Некоторые хозяйства имеют до 500 ульев. Всего в губернии насчитывается до 10 тыс. Доход от пчеловодства — до 10 тыс. руб. С каждого улья собирают меда 30–40 фунтов.

Саратовская губерния (1852 г.). По преданиям, раньше здесь были дремучие леса. Пчеловодством занимаются в основном мордва и мещеряки. Некоторые из них содержат до 200 ульев. В южных районах промысел часто убыточен из-за засух. Доход от пчеловодства по всей губернии — 50–60 тыс. руб.

Астраханская губерния (1852 г.). В степях растут низкий кустарник граба, вишня и калмыцкая малина. «Пчеловодство в этом крае в весьма нецветущем состоянии». Основу ему положил Петр I, повелевший доставить сюда 50 семей из Малороссии (южная часть современной Украины), но дальнейшего развития промысел не получил.

- Окончание следует -

А.И.РЫЖИКОВ

Мордовия, г. Темников

«

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

»